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Comte Armand Clos des Epeneaux |
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釀酒師Benjamin Leroux ~“布根地今天”葡萄酒專刊：未來10年十大最有潛力的釀酒師~Benjamin Leroux於1975年2月13日在Beaune小鎮出生。當時他的父母僅是單純的商人。在他五歲時，小Benjamin就抱著將來能夠從事葡萄酒業的夢想。他在1990年接受了第一個訓練，並與Comte Armand酒莊有了第一次的接觸；另外在1994年時，參加一個由Drouhin酒莊在美國Oregon所舉辦的訓練課程。他於1997年在Dijon取得釀酒師的國際執照。當他22歲時，在Jean-Yves Dovevey和François d' Allaines進行他第一次的葡萄收割。後來，Comte Armand在1999年7月15日委託他負責主導酒莊的 整體營運方針。 |
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Benjamin Leroux的心情分享： 當我走進Epenaux園地時，被一股莫名的力量所震撼到，就好像你可以在房子裡很清楚地聞到自己的味道一樣。當我身處於園地時，並沒有任何工作的感覺。在認識酒的過程當中，令我較感興趣的反倒不是品酒，因為這只能帶來短暫的快樂。我比較偏好能夠身為記憶與幸福的創造者，傾聽一個人激動地形容他品酒的心情，這給我帶來極大的樂趣。 |
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Benjamin Leroux除了擁有嚴謹純熟的栽種技術外，還具備第六感的釀酒天份。在葡萄園的中心，他重新引進了蜂巢和果樹來平衡大自然生態，並且偏好以較直覺及自然的方式進行工作。 |
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